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BROWNIES

Batir los huevos con el azúcar hasta que espesen. Por otra parte, derretir a baño de Maria 4 barritas de chocolate para taza con la manteca. Dejar enfriar y añadir al batido de huevos y azúcar. Batir nuevamente, hasta que se formen globitos. Incorporar ½ taza de harina Sin T.A.C.C. Unir bien, con movimientos envolventes. Volcar en placa enmantecada y enharinada de apróximadamente 20 cm. x 30 cm. y cocinar en horno moderado a fuerte hasta que se forme una costra en la superficie y quede humedecido por dentro. Dejar enfriar y cortar en cuadraditos.

Si la preparación la realiza en una jarra le resultara más fácil volcar la mezcla  directamente sobre los pirotínes. En ese caso cocinar 10 minutos

 - 2 huevos,
- ¾ taza de azúcar,
- 4 barritas de chocolate para taza,
- 100 grs. de manteca,
- ½ taza de harina Sin T.A.C.C.