|
Celiacos argentinos |
|
La Web para todos los Celiacos |
|
BUDIN DE ARVEJAS |
|
• 450g de arvejas secas y partidas • 50g de manteca • 1 huevo • 2 yemas • Nuez moscada • sal marina • Pimienta • 100g de queso rallado |
|
Ponga las arvejas en una cacerola, cúbralas con agua fría, hiérbalas a fuego lento, hasta que estén tiernas. Sazónelas con sal marina y pimienta y páselas por la procesadora. Añada la manteca, la nuez moscada, el huevo, las yemas y el queso rallado. Ponga en una budinera enmantecada, tape y cocine a baño de maría, sobre el fuego o dentro del horno, hasta que el budín este firme.
http://www.grandiet.com/productos-recetas-legumbres.php |