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GENETICA Y HERENCIA

Todos los organismos estamos formados por una o más células. La gran mayoría de las células contienen un núcleo, donde alojan una doble dotación de cromosomas (compuestos por ADN - ácido desoxirribonucléico que le dicen), una que proviene del padre y otra de la madre (en el caso de los seres humanos son 23 pares de cromosomas). En los cromosomas se ubican los genes, que son los responsables directos de nuestra forma (morfología) y nuestras cuestiones químicas (fisiología), por cuanto para cualquier característica morfofisiológica tenemos dos "libros de instrucciones" (uno del padre y otro de la madre). Existen genes DOMINANTES y RECESIVOS. Los genes dominantes son aquellos que expresan su contenido aún cuando están presentes en uno de los dos pares de cromosomas. Los genes recesivos son aquellos que precisan estar presentes en ambos pares de cromosomas para expresar su contenido. Así, por ejemplo (inventado con fines didácticos), si el color de ojos proviene de la expresión de un único gen, podrían existir al menos dos variantes (denominadas técnicamente alelos):

  A (escrita con mayúscula pues es la variante dominante), que expresa color de ojos marrones.

  a (escrita con minúscula pues es la variante recesiva), que expresa color de ojos azules.

  Entonces, como tenemos un par cromosómico donde se aloja el gen para el color de ojos, aquellos individuos que tengan los dos alelos A (representados como AA) o un alelo A y otro a (representados como Aa) tendrán ojos marrones y sólo aquellos que tengan los dos alelos a (representados como aa) tendrán ojos azules.

  Evidentemente, en la vida real, las cosas no son tan sencillas, ya que no siempre la expresión de una determinada característica depende de un único gen, sino más bien de la interacción de dos o más genes. Pero la simplificación bien vale a los fines de la explicación. Por cierto, desconozco si la celiaquía es de carácter dominante o recesivo y si depende de la expresión de un único gen o de varios.

  Recomendacion, a quienes deseen profundizar en éstos aspectos de la genética y la herencia, la lectura de dos libros recientemente editados y que explican de manera bastante sencilla éstas cuestiones. Además son bastante económicos. Son:

  - "El huevo y la gallina - manual de instrucciones para construir un animal", Autor: Gabriel Gellon, Editorial Siglo Veintiuno.

  - "Una tumba para los Romanov - y otras historias con ADN", Autor: Raúl Alzogaray, Editorial Siglo Veintiuno.