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Vida social

“La aceptación que debemos convivir con el problema es un trauma difícil de superar”, confiesa Elvira Alvarez, y justifica el hecho en la connotación social del alimento. “Por cualquier motivo los argentinos nos reunimos a comer —dice— y eso para los celíacos se transforma en una dificultad”.

http://www.lacapital.com.ar/2007/05/30/salud/noticia_392862.shtml