sábado, 05 de mayo de 2007, Información Gral.
SILVIA GALLEGO, DIRECTORA DE DISCAPACIDAD
Buscamos mejorar la calidad de vida de las personas celíacas
Cada 5 de mayo se conmemora el Día Internacional del Celíaco y por tal motivo dialogamos con la directora municipal de Discapacidad, Silvia Gallego, desde cuya cartera se trabaja en esta problemática. “La celiaquía es la intolerancia permanente a un conjunto de proteínas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC), cereales muy comunes en la dieta de los argentinos. Esto provoca severas lesiones en la mocosa del intestino delgado, lo que lleva a la mala absorción de los alimentos”, recordó a este diario Gallego.
La comuna local, a través de Discapacidad posee “un grupo de autoayuda para personas celíacas y trabajamos en mejorar su calidad de vida”, dijo la funcionaria.
Desde esa dependencia los celíacos pueden acceder a guías de alimentos y medicamentos aptos para ellos, que se actualizan en forma permanente; además a quien lo desee se le enseñan recetas de comidas sin TACC , como así también asisten con alimentos apropiados a quienes lo necesiten.
En estos momentos 37 bolivarenses concurren a las reuniones que se realizan los segundos viernes de cada mes a las 18 horas en la sede de Acción Social, donde funciona la Dirección de Discapacidad. Muchos de ellos se enteraron de grandes que eran celíacos, mientras tanto sufrieron sus consecuencias.
Según la Asociación Celíaca Argentina una de cada ciento cincuenta personas puede ser celíaca. La sintomatología de esta dolencia es variada y a veces poco llamativa, por eso el diagnóstico frecuentemente es tardío. En niños se puede presentar diarrea crónica, vómitos, distensión abdominal, pérdida de peso, escasa estatura, descalcificación, falta de masa muscular, cabellos y piel secos, inapetencia, mal carácter; entre otros.
En los adolescentes se caracteriza por dolor abdominal, falta de ánimo, rechazo a la actividad deportiva, retraso en el ciclo menstrual. Los adultos, en tanto sufren descalcificación, diarrea, fracturas, desnutrición, abortos espontáneos.
Silvia Gallego comentó que según se sabe, “el único tratamiento que tiene la celiaquía es una dieta estricta sin TACC, de por vida”.
Esto deriva no sólo en una cuestión que le interesa al celíaco y a su familia, sino también a nivel social, ya que es necesario que sean elaborados y rotulados aquellos alimentos que no contienen trigo, avena, cebada y centeno.
Finalmente la directora de Discapacidad indicó que todas las personas que tengan alguna inquietud al respecto podrán pasar por la sede de esa dependencia y recordó una frase del Dr. Eduardo Cueto Rúa, un gastroenterólogo infantil cuando fundó, junto a 12 madres en la ciudad de La Plata la Asociación Celíaca Argentina. En ese momento el médico dijo “la celiaquía hace a la identidad de los chicos, ellos son así, sanos, buenos, hermosos y celíacos. Los genes no se pueden modificar. Lo que sí podemos modificar es el mundo y eso vamos a hacer (…) El consumo de trigo es un cultura. Esta titánica tarea no debe estar a cargo de quienes no saben de fatiga, de claudicaciones, de abatimientos (…)”.
Alejandra Córdoba
