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Celiacos argentinos |
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LOCRO |
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1 cebolla blanca 1 ají 2 tomates 750 gr. de carne 5 choclos 600 gr. de zapallo criollo 2 cebollas de verdeo Sal Comino Ají molido Pimentón |
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Rehógue la cebolla y el ají picados. Añada los tomates pelados y cubeteados y la carne cortada en trocitos pequeños. Cubra con 2 litros de agua hirviendo. Separe los granos de choclo e incorpórelos junto con el zapallo cortado en cubos. Cocine a fuego lento 1 hora. Distribuya en cada plato cebolla de verdeo picada.
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