Celiacos argentinos

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PAPAS RELLENAS

5 papas medianas

150 grs. de ave cocida,

150 grs. de salsa blanca,

70 grs. de ricota

Hervir las papas enteras. Picar el ave, agregar la salsa blanca y la ricota, y mezclar. Ahuecar las papas y rellenar con la mezcla anterior. Colocarlas en fuente previamente humedecida; llevar la preparación a horno caliente,

hasta dorar la superficie.

Comentario: Se aconseja acompañar este plato con una ensalada de vegetales crudos. 1 porción aporta 260 calorías, 32 grs. de hidratos de carbono, 15.5 grs. de proteínas, 8 grs. de grasas, vitamina A, del complejo B, potasio, magnesio, calcio y fósforo.

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