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PIZZA

Colocar en un bol 25 gr. de levadura prensada, 1 cucharadita de azúcar y agua tibia hasta disolver la levadura completamente. Dejar reposar 15 minutos. Incorporar 100 gr. de harina de arroz y 50 gr. de fécula de maíz, 2 cucharadas soperas de mandioca, mezclar, agregar más agua si fuera necesario para obtener una masa chirla.
Colocar la preparación en una asadera aceitada y cocinar en horno caliente. Retirar, cubrir con la cubierta deseada y dar otro golpe de horno

-25 gr. de levadura prensada
-1 cucharadita de azúcar
 -Agua cantidad necesaria
-100 gr. de harina de arroz
-50 gr. de fécula de maíz
-2 cucharadas soperas de mandioca

Gentileza www.guiadelceliaco.com.ar