Preparación
- Cocine las lentejas previamente remojadas durante 12 horas.
- Escurra, pique y rehogue los puerros, la cebolla de verdeo y los tomates.
- Agregue agua e incorpore las lentejas, el pimiento, las papas cortadas en cubos y la zanahorias en rodajas.
- Cubra con caldo y cocine hasta que se cocinen los vegetales.

Fuente
http://www.emagister.com