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SOPA DE VERDURAS |
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Pelar las papas , batatas, zanahorias, zapallo, desgranar las arvejas Lavar todo muy bien tanto las verduras de hoja como las papas , batatas, zapallo y zanahoria Cortar en cubos o trocitos pequeños (pasar por la cortadora minipimer) Poner a hervir en agua suficiente y condimentar Cuando esta casi cocido, agregar el choclo desgranado previamente Dejar hervir 5 minutos más Listo para servir Nota : si se desea una sopa crema una vez cocido se vuelve a pasar por la minipimer o licuadora hasta formar una crema Esto se puede guardar en el freezer en porciones individuales |
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2 papas 2 batatas 2 hojas de acelga 2 zanahorias 2 choclos 2 hojas de puerro 2 hojas de apio 2 rodajas de zapallo ½ kilo de arvejas Sal y pimienta a gusto |