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TARTA DE CEBOLLA Y QUESO

Poner en el bol el almidón de maíz con la harina tamizada.
Agregar las cebollas y el queso rallado e incorporar los huevos de uno en uno mezclando bien
Añadir la leche, el aceite, el queso y condimentar con sal y pimienta

Colocar la preparación en un molde desmontable enmantecado y enharinado de 22 cm de diámetro.
Cocinar en horno regular hasta que esté cocida, más o menos media hora.  

 

1/4 taza de almidón de maíz (30 g.)

 1 taza de harina premezcla (120 g.)

 2 tazas de cebollas cortadas chiquititas en velocidad 3 ½

 1 taza de queso rallado (en velocidades 5-7-9)

 3 huevos

 1 taza de leche

 1/4 taza de aceite

 1 taza de queso mantecoso cortado en daditos

Sal y pimienta

 

1 cucharada de leudante